Шашлык из свиной шеи — это вкусное и сочное блюдо. Эта часть мяса особенно мягкая, хорошо поддается маринованию, у нее есть тонкая жировая прослойка, которая плавится при обжаривании.
Кебаб — в переводе с персидского «жареное мясо». Настоящий люля-кебаб готовится из баранины, к которой добавляется очень мелко нарезанные репчатый лук и курдючное сало. Люля-кебаб – восточное мясное блюдо в…